Platz fünf für die Nürnberger Schülerköchinnen im Bundesfinale 2006

Das Team der Nürnberger Ledebour-Schule hat sich beim Bundesfinale des Schülerwettbewerbs „Erdgaspokal“ in Erfurt mit 108 Punkten einen beachtlichen fünften Platz erkocht. Die von der N-ERGIE Aktiengesellschaft unterstützten Schülerköchinnen traten gegen die „Landesmeister“ aus neun Bundesländern an.

Es war ein spannendes Kopf-an-Kopf-"Kochen“ – auch für die wettbewerbserfahrenen bayerischen Meisterinnen Franziska Hauf, Anna Melzel, Daban Mahmut und Andrea Musall. Deutschlands bestes Team aus der Mittelschule Falkenhain, Sachsen, erzielte 114 von möglichen 120 Punkten.

Die vier Mädels aus Langwasser hatten sich mit ihrer Betreuerin Karin Pfadenhauer sehr gut auf das Finale vorbereitet und übten das Drei-Gänge-Menü auch in ihrer Freizeit. Profitipps schließlich steuerte noch Sandra Braun in ihrem Landgasthof Krug in Dechendorf bei Schwabach bei. 120 Minuten hatten die Hobbyköchinnen für ihre Kreationen Zeit.

Die Menükarte verzeichnete Zucchiniröllchen, Paprika Toasts, Nudelgratin im Schinkelmantel mit Pilzsoße und Feldsalat und zum Nachtisch Beerengrütze mit Lavendel-Eis nebst selbst gemachten Hippen. Vorgegeben waren dabei die Hauptbestandteile ebenso wie der Menüpreis von je 14.- €.

Wie in den Vorrunden bewertete eine vierköpfige Jury vom Verband der Köche Deutschlands e.V. nicht nur Geschmack, Konsistenz und Optik, sondern bezog auch sauberes Arbeiten, kluge Warenverwertung, Kreativität, Tischdekoration und die verbale Präsentation beim Servieren der Speisen mit ein.

Im März erkochten sich Bayerns beste Schülerköchinnen 109 von möglichen 120 Punkten. Davor überzeugten die Nürnbergerinnen bereits in zwei Vorrunden auf Schul- und Regionalebene mit ihrem Drei-Gänge-Menü die Jury am meisten.

Die N-ERGIE beteiligt sich beim neunten bundesweit ausgetragenen Schülerkochwettbewerb Erdgaspokal zum zweiten Mal und hat diesmal vier Schulen aus ihrem Netzgebiet unterstützt. Insgesamt 25 Teams sind auf Schulebene allein in Bayern gegeneinander angetreten; bundesweit waren es 283 Schulen aus zehn Bundesländern. Bereits im vergangenen Jahr schafften es von der N-ERGIE unterstützte Kochtalente als bayerische „Landesmeister“ bis zum Bundesfinale.

Der Erdgaspokal ist eine Initiative des Verbands der Köche Deutschlands e.V. und des Bundesverbands der deutschen Gas- und Wasserwirtschaft (BGW), die in Kooperation mit regionalen Energieversorgern umgesetzt wird.

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